Liebe Gäste und Freunde des Paulaner Wirtshauses,
Seit dem 1. Juni 2025 beginnt ein neues Kapitel im Paulaner Wirtshaus in Wetzlar.
Die Familie Hillenbrand übernimmt die Pacht und bringt frische Energie, Erfahrung und Herzblut mit.
Bekannt vom dem Campingplatz Ulmtal in Greifenstein-Beilstein, steht die Familie für
gelebte Gastfreundschaft und Qualität – künftig auch in Wetzlar.
Mit einer gelungenen Mischung aus bewährter Paulaner-Tradition und neuen Ideen
wird das gastronomische Angebot weiterentwickelt – für Stammgäste und neue Besucher.
Wir danken allen bisherigen Wegbegleitern und freuen uns auf viele schöne Momente
unter neuer Leitung!
Gemütlich verweilen
Zwei Biergärten an der Lahn und ein Paulaner Wirtshaus
Unser Paulaner Wirtshaus verfügt über zwei Biergärten. Im bedienten Biergarten unter den alten Bäumen können Sie unsere Speisen & Getränke genießen.
In unserem zweiten Biergarten (Selbstbedienungs-Bereich) können Sie im Schatten mit wundervollem Blick auf die Lahn und alte Lahnbrücke ihr kühles Paulaner genießen.
Öffnungszeiten Biergarten:
Mittwoch – Samstag: 17.00 – 23.00 Uhr
(Küche: Mittwoch – Samstag bis 21.00)
Sonntags: 12.00 – 20.00 Uhr
Bitte beachten Sie: Wir behalten uns je nach Wetterlage vor, unsere Außenanlage zu schließen.
Gemütlich verweilen
Zwei Biergärten an der Lahn und ein Paulaner Wirtshaus
Unser Paulaner Wirtshaus verfügt über zwei Biergärten. Im bedienten Biergarten unter den alten Bäumen können Sie unsere Speisen & Getränke genießen.
In unserem zweiten Biergarten (Selbstbedienungs-Bereich) können Sie im Schatten mit wundervollem Blick auf die Lahn und alte Lahnbrücke ihr kühles Paulaner genießen.
Öffnungszeiten Biergarten:
Mittwoch – Samstag: 17.00 – 23.00 Uhr
(Küche: Mittwoch – Samstag bis 21.00)
Sonntags: 12.00 – 20.00 Uhr
Wir behalten uns je nach Wetterlage vor, unsere Außenanlage zu schließen.
Veranstaltungen
Unsere Räumlichkeiten
Das Paulaner Wirtshaus am Haarplatz bietet Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten
für Ihre Veranstaltung. Mit unserer Außengastronomie lassen sich bis zu 500 Sitzplätze realisieren. Kontaktieren Sie uns gerne für mehr Informationen und ein individuelles Angebot.
Erdgeschoss
Das Herzstück unseres Wirtshauses. Es bietet Sitzplätze bis 90 Personen.
Erster Stock
In unserem ersten Stock haben sie eine wunderschöne Aussicht auf die Lahn und den Dom. Diese Etage bietet Sitzplätze für bis zu 120 Personen (mit Buffet).
Bedienter Biergarten
Unser idyllischer Biergarten bietet bei schönem Wetter Platz für bis zu 250 Gäste.
Selbstbedienungs-Biergarten
Der Selbstbedienungs-Biergarten bietet Platz für 500 Personen.
Exklusive Buchung
Selbstverständlich können Sie auch unsere komplette Location buchen. Mit unserer Außenanlage bieten wir Ihnen im Sommer – nur bei schönem Wetter – eine Bestuhlungs-Möglichkeit für bis zu 960 Personen.
Anfrage für Gruppen
und Reservierungen
Hinterlassen Sie uns gerne eine Nachricht und wir melden uns bei Ihnen.
Sollten Sie eine Reservierungsanfrage haben, schreiben Sie uns doch gerne bereits Ihr Wunschdatum, Uhrzeit und die Personenanzahl. So können wir Ihre Anfrage bestmöglich bearbeiten.
Anfrage für Gruppen
und Reservierungen
Hinterlassen Sie uns gerne eine Nachricht und wir melden uns bei Ihnen.
Sollten Sie eine Reservierungsanfrage haben, schreiben Sie uns doch gerne bereits Ihr Wunschdatum, Uhrzeit und die Personenanzahl. So können wir Ihre Anfrage bestmöglich bearbeiten.